Tip van deze week: Ga eten bij Basta Pasta, 37 West 17th Street op Manhattan, en neem dan vooral de “Spaghetti con Prosciutto e Parmigiano”. Dit wordt bereid in een zogenaamde cheese wheel; de helft van een Parmezaanse kaas. De gekookte pasta wordt (aan tafel) in de Parmezaanse kaas rondgedraaid, de kaas smelt en… nou ja… YUM! De […]