Filterkoffie – bijvoorbeeld bij Starbucks of bij een diner – vind ik persoonlijk behoorlijk slap (in Amerika), met als gevolg dat je er al snel liters van drinkt. De enorme bekers helpen natuurlijk ook niet. Als je niet zo veel koffie wilt drinken kun je het misschien beter bij espresso houden.

Als je genoeg hebt van de Starbucks-koffie: er zijn veel, hele leuke, kleine koffiezaken met ontzettend goede koffie en enthousiaste baristas, zeker in Greenwich Village.

Loop bijvoorbeeld even binnen bij Caffe Reggio, 119 MacDougal Street, vlakbij metrostation West 4 Street. Het is een prachtige oude zaak en naar verluidt serveerde Caffe Reggio de eerste cappuccino in Amerika. Ze hebben er dus even op geoefend!